Mezcalería Ambulante S.A. de C.V.

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MEZCAL ARTESANAL 200 ML   /  54% Alc. Vol.

 

TIPO DE AGAVE

100% Agave Angustifolia. (Maguey Espadín) con 8 años de edad cosechado en la región de Santa Maria Quiegolani , Oaxaca, México. Sierra Sur de Oaxaca.

 

PRODUCCIÓN

Mezcal Artesanal / Cocido en horno cónico bajo tierra / Molido con tahona chilena / Fermentado en tinas de madera de pino con agua de manantial de montaña por 21 días / destilado 2 veces en alambiques de cobre.

 

NOTAS DE CATA

Aspecto visual: Densidad ligera. / Color transparente cristalino. / Aromas primarios: Sutiles aromas ahumados, aromas naturales a maguey y herbaceo, chiles secos, cascara de pomelo, ligeramente acetonado. / Aromas secundarios: Retronasal a boca cerrada, generación de aromas ahumados, dulces, picantes, aromas muy marcados a la cocción de la piña detonando más el dulzor de esta. / En boca: Textura con carácter oleoso, cálido, dulce, generoso, suavemente picante y ahumado, un mezcal complejo con carácter bien marcado y persistente, activando los 4 sabores de las papilas gustativas, convirtiéndolo en un mezcal redondo.

Mezcal CLAN55 (Espadín) 200ml / 54% Alc. Vol.

$280.00Precio